本日二本目の更新です！ はい。厨房担当ユッカです！ 決して暇なわけではありません。 アタシは忙しいのです( -_-) なぜならーーー ニョケッティの仕込み中～♪(^^)♪ 先日もご紹介したニョケッティですが ニョッキのち […]

西野幌の朝はまだ寒い….. 冷えを感じるお年頃の、厨房担当ゆっかです。おはようございます。 今日の厨房発信ニュースです♪ 今日のオススメメニューは ヤリイカと舞茸とふきのとうのパスタ[#IMAGE|S3#] […]

こんにちは♪ 厨房担当のゆっかと申します！ はじめましての投稿です(^_^)ﾉ 今朝の野幌は、雨やらみぞれやら…. 春はまだ？ こんなお天気ですが、自家菜園の野菜達が少しずつお店に出動です！ ピザの上のルッコ […]

最近フォルケッタでキラリ☆と光っている 「自然卵」を使ったメニュー。 北海道は余市郡余市町の元気なコッコさんの卵です。 スルジェ農園の卵は割ってみると キレイなレモンイエローの黄身です。 着色料になるものを飼料として与え […]

春分の日も過ぎて3月も残すところあとわずか・・・。 ゆっくりゆっくりではありますが、今年もちゃーんと春がやってきてくれそうですね♪ 先日、団体のお客さまからご相談いただき ケータリングランチを提供させていただきましたよ☆ […]

二日間のこども会が楽しくおいしくお開きとなりました！ 両日とも雪がこんこんと降ってましたが 風はなくおだやかでこども達もまふまふした降りたての雪の中を 元気いっぱいに遊んでくれましたよ♪ 店内から窓の外をのぞくと雪だるま […]

恒例冬のお楽しみ！ ラ・フォルケッタのこども会のご案内です！！ わいわい遊んで家族だんらんレストラン♪ ぜひ仲良しのお友達家族をお誘いのうえご予約くださいませ～。 ご予約は先着順とさせていただきます。お席に限りがございま […]

新年あけましておめでとうございます！ 今年も雪国らしくゆっくりと冬休みをいただいて 2013年のフォルケッタがげんきに始まりました！ 昨年のご愛顧に感謝して今年も皆様に美味しいお料理と くつろぎの空間を楽しんでいただける […]

ご家族で仲良しさんが集まってのクリスマスパーティに ラ・フォルケッタのお持ち帰りクリスマスチキンはいかがですか？ パーティ料理として定番の人気を誇る品々です！！ 「ラ・フォルケッタのクリスマスお持ち帰りメニュー」￥5,0 […]

今年も一年が幕を閉じようとしています。 そして新しい一年が、またやってくるのですね♪ 良い締めくくりとなるように特製のお料理とおもてなしをご用意して 皆さまのお越しをお待ちしております！！