今年も夏至の日にちなみラ・フォルケッタのキャンドルナイトを開催しました。 お客さまが集まった午後6時はまだまだこんなに明るい！ さぁ西日が明るいうちに恒例チャリティバザーのご紹介。 311から2年が過ぎて、風化という言葉 […]

道産平目とウドとズッキーニそら豆のフリット 厚田産真ダコと宗谷産ホタテと山菜とアスパラのあたたかいマリネ 道産豚バラと野幌産ワラビのトマト煮込みソース手打ちタリオリーニ

シノトの極太アスパラのソテー～アンチョビチーズソース～バゲット添え ホワイトアスパラと新玉ねぎと生ハムの菜園野菜のフレッシュサラダ

6月にかわいらしい赤い実がみのるジューンベリー 北海道では実がつくのは少し遅れますが フォルケッタのジューンベリーは今が花盛りです 可憐な花の後には甘酸っぱい美味しいベリーがたくさん収穫できるのです デザートのチャームポ […]