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最後のハウストマトを収穫

今年はハウスにトマトを60本くらい植えましたが、いよいよ最後の収穫となりました。セニョール(茎ブロッコリ)、ジャンボシシトウもこれが最後。レタスやホーレンソウ、ミズナ、カラシナ、ルッコラなどはまだ取れています。

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ヤーコンを初収穫

今年初めてヤーコンを植え、10月末に掘り出しました。一株で7~8本取れました。ヤーコンは南米高地が原産で、日本では北海道を中心に栽培されています。1~2カ月の保存でオリゴ糖が増え、ポリフェノールもたくさん含んでいるので、 […]

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ラ・フォルケッタのクリスマス2015

2015年のマダムの絵は「森のフォルケッタ」今年であった森の植物たちをモチーフにしたそう。どうぞフォルケッタの美味しい森へお越しください! 一年の感謝をこめて・・・とびっきりのお料理とおもてなしでお待ちしております!! […]

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☆クリスマス・ライブ☆

さぁさ、ことしも近づいてきましたよー♪もうクリスマス?!と言うなかれ!わくわくカウントダウンを楽しみましょ。 今年はフォルケッタ初のこころみ「クリスマスライブ」があります!とってもすてきなアーティストを呼んじゃいます!お […]

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これ鹿Night!

今季もフォルケッタに鹿さんがお越しですよ~[#IMAGE|S23#]鹿とワインの夕べ・・・おたのしみください[#IMAGE|S53#]『ラ・フォルケッタの鹿フェア~これ鹿Night!~』<日時>2015年11月1日(日) […]