こんにちは、ゆきだる子です。 せんぱいの「すけあくろう」さんも腰までうずもれてしまって・・・ そんなきょうの雪で生まれました。 小さいからおみせの入り口に住んでます。 30日ですね。 ラ・フォルケッタのみんなは大そうじ。 […]

フォルケッタでは毎年オリジナルのカレンダーを作っています。 今年もすてきなカレンダーが出来ました。 水彩画家Shiro　Ishida氏描き下ろしの挿絵は 「やさいひこうきに乗ったうさぎ」がモチーフ。 やさいひこうき・・・ […]

フォルケッタののっぽろ初のクリスマスメニューをご紹介します！ テーブルはこんな感じ。 「庭の花」さんに作っていただいたクリスマスのアレンジにキャンドルがゆれています。 自家製亜麻パンとローズマリー風味のグリッシーニ まず […]

今年のクリスマスも新鮮安全美味しい食材探しから始まりました。 まずはフォルケッタ厨房に集結した食材たちのほんの一部をご紹介致します。 斜里から届きました幻の鮭、鮭児です。 どーん。 さてこちらの鮭児、一万本に1～2尾の割 […]

昨日からフォルケッタではクリスマスメニューが始まりました。 初日のクリスマスディナーはあいにくの雨模様･･･ ホワイトクリスマスにはならなかったのですが お客様も皆さますてきな装いでお越しくださって、店内はクリスマスムー […]

ことしもあとわずかですね。 ここしばらくの小春日和も、今日はすっかりきれいな雪景色に様変わりしました。 さてフォルケッタの年末の営業は12月28日（日）までです。 新年はなんともまことに勝手ながら、1月いっぱい冬休みとさ […]