『ラ・フォルケッタのこどもふゆあそび』ご予約受付中！　　・思いっきり雪遊び！雪山、かまくら、ターザンごっこ、雪の森遊び！　　・あったかビュッフェ！パスタにピッツァ、スープなど楽しいランチ！　　・わくわく影絵紙芝居！まるさ […]

はじまりは、畑枝豆のあったかスープ、自家製グリッシーニ 続いて、アンティパスト ミスト。 蝦夷鹿ロースト、サロマ牡蠣の自家製スモーク、白レバームース、甘エビのチップ、ピクルスなど。 雪原アスパラとユリ根、自家製ソーセージ […]

今年も恒例の冬のアスパラです。 新篠津の新居さんの作った取れたてがやって来ました！ 伏せ混みといって、土を盛り上げ囲い、その下に断熱いれて、冬[#IMAGE|S11#]の太陽の和かな光で育てます。 株は一年だけのもので、 […]

ご予約だけの冬季ランチは、特別冬だけのセットメニューです。 1／19(日)も、営業しております！当日予約もお受けできますので、お問い合わせくださいね★ ***写真は過去のものですので、参考までに！ さらに、 第３サンデー […]

待ち遠しい春は出会いと別れの季節でもありますね。歓迎会や送迎会に・・・皆さまで美味しく楽しく思い出にのこる・・・そんなひとときをフォルケッタでお過ごしください♡

saki・絵　「フォルケッタオリジナルカレンダー挿画」 お客さま各位 旧年中は格別のご愛顧を本当にありがとうございました。 本年も心あたたまるお料理をお届けいたしますので どうぞよろしくお願い致します。 冬のフォルケッタ […]

一昨日の吹雪も一変 うつくしい青空の一日でしたね♪ まもなくクリスマス特別メニューがはじまるフォルケッタは いろんな食材が飛び交い（？）にぎやかになってきました♪ そんななか年末の年越しオードブルの準備も始まっています。 […]

たいへん！たいへん！ 大荒れですね(@@) 残念ながら、店の前は除雪入っておらず、今日の営業は中止になりました！ 楽しみに準備していた、今年最後のまるさんのおとぎよみも、まるさん来られず中止に！ 今日を楽しみにしていた皆 […]

毎年恒例のフォルケッタオリジナルカレンダー。 さて輝かしい2014年のカレンダーは・・・ 江別市在住の絵描きさん「saki」さんが とってもステキな挿絵を描きおろしてくださいましたよー！ 来週からはそのカレンダーの原画を […]

立冬を過ぎましたら、本当に冬がきちゃいましたね。 皆さまお風邪などひいてませんか？ フォルケッタも一夜にして冬景色です☆ 雪に囲まれた雰囲気もとてもよいですよー。 ぜひぜひあたたまりにいらしてください♪ さて当ブログ、が […]