こんにちは♪ 厨房担当ゆっかです♪ ご機嫌いかがですか。 アタシは、スペシャルまかないを食べ終えて お腹いっぱい胸いっぱい！ さて、 斜里から、銀鮭がやって来ました！ いらっしゃーい♪ アタシの太腕が、細く見えるー！ お […]

ハコベの育つ土はすこやかな土だそうです。 フォルケッタのビニールハウスにもたくさんのハコベが育っていました。 残念ながら畑にとっては雑草ですが、みずみずしい緑とたくさんの小さな白い花は逞しくそれでいてとても可憐です。

８月になりました。 今年は夏らしからぬお天気が続いていますが 夏祭り本番、8月8日はきっときっと晴れてくれると信じて フォルケッタスタッフ一同はお祭り準備に余念がありません。 お祭りではお料理だけでなく、店内のショップコ […]