パクチー

パクチはコリアンダーとも呼ばれ、東南アジアの料理には欠かせないものです。最近、若い女性のあいだで好まれているというので、ハウスで栽培してみました。店で売っています。

まるさんのおとぎよみでお芋植え！

恒例の「まるさんのおとぎよみ」（紙芝居に読み語り・工作遊びや季節のイベント）！五月はみんなでフォルケッタ畑にじゃがいもさんを植えますよ！ふかふかあったかい土に芽吹いたお芋さんをやさしく植えましょう。 ↑こんなお芋さん […]

ヨーロッパ原産のキク科の野菜で、簡単に言うと「キク+レタス」です。別名ニガチシャと言われるように、ホロ苦さがあり、他のレタスと混ぜて食べると美味しいです。一定の大きさになったら、葉の部分をひもで縛り、軟白に仕上げます […]

農園ハウス野菜の初収穫です。今日のお客さんは幸せ者です。昨年から化学肥料は使わず有機ボカシ肥料のみです。米ぬかをベースに魚粕、鶏糞、ＥＭボカシでつくりました。

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