パクチー
パクチはコリアンダーとも呼ばれ、東南アジアの料理には欠かせないものです。最近、若い女性のあいだで好まれているというので、ハウスで栽培してみました。店で売っています。
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セージとローズマリー
いずれも代表的なハーブですが、草ではなく樹木です。 生葉や乾燥葉を魚料理・肉料理に使います。
赤チンゲンサイと壬生菜
チンゲンサイの改良品種です。壬生菜（みぶ菜）は京野菜。両野菜ともパスタのトッピングなど用途は広い。サラダでも食べられます。
亜麻が咲き始めました
フォルケッタ農園のシンボルである亜麻が、少し遅くなりましたが今朝から咲き始めました。 昼過ぎには散ってしまいますので、お早めに見に来てください。 来店いただいた方で、亜麻を見ることなく帰ってしまうお客さんがおりますが、も […]
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