エンダイブ 公開日: 2015年7月28日更新日: 2017年7月8日著者: testeytastカテゴリー: その他のお知らせ フォルケッタ農園ではスーパーや八百屋に売っていない野菜をたくさん栽培しています。前回のトレビスもそうですが、今回はエンダイブの紹介です。原産地は地中海沿岸地域です。トレビスと同じくキク科ですので、チコリの親戚です。苦味がありますが、わが農園では成長した葉をヒモで縛り、軟白に仕上げていますので、苦味は和らいでいます。エンダイブもトレビスもサラダに入れていますが、家庭では小エビやチリメンジャコをかけて三杯酢で食べても、独特の味わいがあります。早い話、あきが来ないので、いくらでも食べられます。 共有:クリックして Twitter で共有 (新しいウィンドウで開きます)Facebook で共有するにはクリックしてください (新しいウィンドウで開きます) 関連 関連記事 29 ラ・フォルケッタのキャンドルナイト・ディナー2011 今年もすてきなすてきな夜でした。 6月22日夏至のキャンドルナイト・ディナーのご報告です☆ 今年のスタッフ手作りのキャンドルです。 手作りキャンドルも3年目、少しは上達したかな・・・?! さて今回もキャンドルナイトのスペ […] 共有:クリックして Twitter で共有 (新しいウィンドウで開きます)Facebook で共有するにはクリックしてください (新しいウィンドウで開きます) 公開日: 2011年6月29日更新日: 2011年6月29日著者: testeytastカテゴリー: その他のお知らせ 12 スルジェの自然卵 最近フォルケッタでキラリ☆と光っている 「自然卵」を使ったメニュー。 北海道は余市郡余市町の元気なコッコさんの卵です。 スルジェ農園の卵は割ってみると キレイなレモンイエローの黄身です。 着色料になるものを飼料として与え […] 共有:クリックして Twitter で共有 (新しいウィンドウで開きます)Facebook で共有するにはクリックしてください (新しいウィンドウで開きます) 公開日: 2013年4月12日更新日: 2013年4月12日著者: testeytastカテゴリー: その他のお知らせ 05 ☆ラ・フォルケッタのクリスマスお持ち帰りメニュー☆ 11月になりました。 今年も残すところ・・・といった年末の雰囲気がぐっと盛り上がってきたころでしょうか?! さて、フォルケッタではクリスマスの特別テイクアウトメニューをご用意しました。 パーティ料理として定番の人気を誇る […] 共有:クリックして Twitter で共有 (新しいウィンドウで開きます)Facebook で共有するにはクリックしてください (新しいウィンドウで開きます) 公開日: 2011年11月5日更新日: 2011年11月5日著者: testeytastカテゴリー: その他のお知らせ この投稿へのコメント コメントはありません。 コメントを残す コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目ですコメント 名前 * メール * サイト 次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。 新しいコメントをメールで通知 新しい投稿をメールで受け取る この投稿へのトラックバック トラックバックはありません。 トラックバック URL
29 ラ・フォルケッタのキャンドルナイト・ディナー2011 今年もすてきなすてきな夜でした。 6月22日夏至のキャンドルナイト・ディナーのご報告です☆ 今年のスタッフ手作りのキャンドルです。 手作りキャンドルも3年目、少しは上達したかな・・・?! さて今回もキャンドルナイトのスペ […] 共有:クリックして Twitter で共有 (新しいウィンドウで開きます)Facebook で共有するにはクリックしてください (新しいウィンドウで開きます) 公開日: 2011年6月29日更新日: 2011年6月29日著者: testeytastカテゴリー: その他のお知らせ
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