今日3月18日は第3日曜日。 第3サンデー3時からはおなじみ「まるさんのおとぎよみ」。 この日もたくさんの子供達が紙芝居を楽しみに集まってくれましたよ♪ くじらは昔は山に住んでたんだって（！）という紙芝居と ペンキ工場が […]

今、毎日朝獲りの赤いかぶが前菜のお皿に彩りを添えてくれてます。 赤いラディッシュ、まんまるいのやら細長いのやらいろいろ。 もぎたて野菜はそれだけでご馳走。シンプルにオイルとほんの少しのお塩で召し上がれ。 アミューズ／茄子 […]

蒴果（さくか）は亜麻のタネが入っている乾燥実のことで、１つの蒴果に10の種子が入っています。この種子から亜麻仁油を搾油するのが普通の使い方ですが、フォルケッタでは亜麻種をパンの生地に加え、道産小麦とともに亜麻パンを作りま […]