アスパラ菜が美味しい

いま（6月下旬）フォルケッタ農園ではハウスから露地野菜へと切り替わっています。サニーレタスほか数種類のレタスが採れ出しています。いま旬なのはアスパラ菜で、これはアブラナ科のトウ立ちしたつぼみと茎葉を食べます。店ではパスタの中で使っています。

こども会2010＊店内編

いっぱい雪あそびをしてほっぺたを真っ赤にしたこども達お店に入って帽子にながぐつ、てぶくろをすっかり脱いで手もきれいに洗ったらさぁ、さぁ、おたのしみ！絵本と紙芝居の時間ですよ～いつもフォルケッタで紙芝居を読んでい […]

亜麻って何ですか？

江別市西野幌の「ラ・フォルケッタ」の畑にいま亜麻がきれいに咲いています。しかし残念なことに亜麻に関心を示す人はほとんどいません。お客さんに「亜麻が咲いていますよ」と言っても、必ずかえってくる答えは「亜麻って何ですか」とい […]

2014.9.14.日曜日フォルケッタのお庭にて、しろまるさんによる初の野外影絵舞台がありました。 180人を越える人が集まり、それぞれの心にフルサトを残してくれたような素晴らしい夜でした。主催は3.11.の原発- […]

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