春爛漫、フォルケッタではビニールハウスの野菜だけではなく 庭の草花もいきいきと活気付いてきましたよ。 先日、フォルケッタの庭に『プラタナス』の木がやってきました。 フォルケッタのお庭番と看板ムスメちゃん、そしてご近所の […]

一ヵ月後･･･いよいよ来月8月8日には、フォルケッタ初イベント Summer Garden Party フォルケッタの夏祭り 盛大に開催されます！ そこで青空のしたで元気にたのしい音楽をお届けしてくれる その名も『キッコ […]

豚腸の肉詰め、いわゆるソーセージ作りの一幕です。 冷蔵庫の中にぶらさがるソーセージ群。 ひさしぶりのソーセージ作りでシェフはなんだか楽しそうでした。 こちらは人気メニュー「自家製ハムのサラダピッツァ」などに使われる 自家 […]