4月になってフォルケッタもすっかり春色メニューとなっております♪ 鹿児島からもぎたてタケノコが 今年も春を運んできてくれましたヨ 「タケノコの網焼きチーズソース」 ＊選んでたのしいアラカルト料理で フォルケッタの春をどう […]

9月18日 ラ・フォルケッタの10周年記念パーティは あたたかなお客さまにたくさん集まっていただいて それはそれは、すてきな記念の一日となりました。 マダムは始めのご挨拶から、感極まって涙、涙でしたが（笑） まずはお礼ま […]

いま（6月下旬）フォルケッタ農園ではハウスから露地野菜へと切り替わっています。サニーレタスほか数種類のレタスが採れ出しています。いま旬なのはアスパラ菜で、これはアブラナ科のトウ立ちしたつぼみと茎葉を食べます。店ではパスタ […]