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亜麻に蒴果が付き始める

蒴果（さくか）は亜麻のタネが入っている乾燥実のことで、１つの蒴果に10の種子が入っています。この種子から亜麻仁油を搾油するのが普通の使い方ですが、フォルケッタでは亜麻種をパンの生地に加え、道産小麦とともに亜麻パンを作りま […]

☆ラ・フォルケッタの歳末お持ち帰り特別メニュー☆

１１月になりましたね☆ さてさて、のんきなラ・フォルケッタ＾＾；もそろそろ年末モードです。今年も年末のお楽しみテイクアウトメニューをご用意します♪ 皆さまにステキな新年が訪れますように真心こめてお作りします[#IMA […]

saki・絵　「フォルケッタオリジナルカレンダー挿画」お客さま各位旧年中は格別のご愛顧を本当にありがとうございました。本年も心あたたまるお料理をお届けいたしますのでどうぞよろしくお願い致します。冬のフォルケッタ […]

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