バジルにもいろいろありますが、これはもっともポピュラーなスイートバジルです。 トマトとの相性はバッチリ。  

パクチはコリアンダーとも呼ばれ、東南アジアの料理には欠かせないものです。最近、若い女性のあいだで好まれているというので、ハウスで栽培してみました。店で売っています。