アスパラ菜の初収穫です。もともとは中国野菜でアスパラに似た風味があるのでこの名前がつけられましたが、種苗会社によってはオータムポエムという品種名となっています。トウ立ちした花芽と茎葉を食べます。パスタや肉料理の添え物に使 […]

ビーツの若葉で、グリーンと赤の鮮やかな色をしています。 サラダに加えたり、お皿の料理の飾りに使います。 ビーツですから、成長すればカブになりますが、葉をベビーリーフとして取れば、また若葉が出て来ます。 プランターで簡単に […]

分かりやすく言うと、レタスとサラダ菜の中間です。ハウスでいま収穫期を迎えています。一年中栽培可能です。