かぼちゃの一種で、地中海地方が原産地です。 輪切りにして焼いたり、炒めて食べるのが一般的で、最近、日本でも良く食べられるようになりました。 農園のハウスと露地で栽培していますが、朝夕収穫しないと、すぐ巨大化します。

自家製のボカシ肥料の効き目はすごい。 サラダ菜は直径40センチにもなりました。