最近フォルケッタでキラリ☆と光っている 「自然卵」を使ったメニュー。 北海道は余市郡余市町の元気なコッコさんの卵です。 スルジェ農園の卵は割ってみると キレイなレモンイエローの黄身です。 着色料になるものを飼料として与え […]

3月20日　移転オープン記念の宴… こんなにたくさん来て頂きました　どぉーん！ 総勢50余名の熱気、吐息、酒の息　などなど渦巻く中 ボッサライブはクールに続く… お花やお祝いの品　たくさんいただき […]

たいへんお待たせをいたしました ラ・フォルケッタの夏祭りの超目玉！！ ひのき屋ライブのご報告です！ 実は夏祭り前日に江別にやってきたひのき屋ご一行 スタッフみんなドキドキして到着を待っていました そして登場！ひのき屋メン […]