チマ・サンチェ
サンチェは焼き肉に巻いて食べるのが一般的ですが、サラダなど多くの料理に使えます。葉っぱを搔きむしって収穫するので、一株でかなり楽しめます。フォルケッタ農園には20株ほどあり、店頭販売しています。
関連記事
セージとローズマリー
いずれも代表的なハーブですが、草ではなく樹木です。 生葉や乾燥葉を魚料理・肉料理に使います。
いま収穫中のサラダ系野菜
リーフレタスの品種はサマールージュ、ノーチップ、香味野菜は紫カラシナと紫コマツナ
この投稿へのトラックバック
トラックバックはありません。
- トラックバック URL
この投稿へのコメント