赤チンゲンサイと壬生菜
チンゲンサイの改良品種です。壬生菜（みぶ菜）は京野菜。両野菜ともパスタのトッピングなど用途は広い。サラダでも食べられます。
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いずれも代表的なハーブですが、草ではなく樹木です。 生葉や乾燥葉を魚料理・肉料理に使います。
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