自然卵 公開日: 2017年4月14日更新日: 2017年7月18日著者: testeytastカテゴリー: フォルケッタ農園&食材 ラ・フォルケッタで使っているタマゴは、江別市八幡で平飼い養鶏を実践している「まーむのさと」の自然卵です。農場の名称は「夢を満たす」という意味だそうです。昔おばあさんが行なっていた庭先養鶏の延長として、ともかく地元のエサで鶏を育てようという夢を持ち、江別産の規格外小麦・大豆(煮る)を主原料に米ぬか、くず野菜などで自給飼料をつくっています。平飼いですから鶏は健康で、卵の味も抜群です。飼養羽数2000羽の小規模養鶏ですが、スローフードにこだわるフォルケッタも応援しています。 共有:クリックして Twitter で共有 (新しいウィンドウで開きます)Facebook で共有するにはクリックしてください (新しいウィンドウで開きます) 関連 関連記事 11 アスパラ菜 アスパラ菜の初収穫です。もともとは中国野菜でアスパラに似た風味があるのでこの名前がつけられましたが、種苗会社によってはオータムポエムという品種名となっています。トウ立ちした花芽と茎葉を食べます。パスタや肉料理の添え物に使 […] 共有:クリックして Twitter で共有 (新しいウィンドウで開きます)Facebook で共有するにはクリックしてください (新しいウィンドウで開きます) 公開日: 2017年5月11日更新日: 2017年7月18日著者: testeytastカテゴリー: フォルケッタ農園&食材 27 イタリアンパセリ イタリア料理でよく使う香味野菜です。 成長した茎から採っていきます。 採れすぎたらツナマヨと和えると美味しいそうです。 共有:クリックして Twitter で共有 (新しいウィンドウで開きます)Facebook で共有するにはクリックしてください (新しいウィンドウで開きます) 公開日: 2017年6月27日更新日: 2017年7月18日著者: WEB担当 Mカテゴリー: フォルケッタ農園&食材 南国からの贈り物 沖縄出身のお友達からシークワーサー熊本の親戚から庭でなった柿我が家のトマトがやっと実がついて 赤くなりました(^^)オマケ クリスマスのメニューに登場するかも♫ 共有:クリックして Twitter で共有 (新しいウィンドウで開きます)Facebook で共有するにはクリックしてください (新しいウィンドウで開きます) 公開日: 2017年11月14日更新日: 2017年12月17日著者: La Forchettaカテゴリー: フォルケッタ農園&食材 この投稿へのコメント コメントはありません。 コメントを残す コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。 ※ が付いている欄は必須項目ですコメント ※ 名前 ※ メール ※ サイト 次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。 新しいコメントをメールで通知 新しい投稿をメールで受け取る Δ この投稿へのトラックバック トラックバックはありません。 トラックバック URL
11 アスパラ菜 アスパラ菜の初収穫です。もともとは中国野菜でアスパラに似た風味があるのでこの名前がつけられましたが、種苗会社によってはオータムポエムという品種名となっています。トウ立ちした花芽と茎葉を食べます。パスタや肉料理の添え物に使 […] 共有:クリックして Twitter で共有 (新しいウィンドウで開きます)Facebook で共有するにはクリックしてください (新しいウィンドウで開きます) 公開日: 2017年5月11日更新日: 2017年7月18日著者: testeytastカテゴリー: フォルケッタ農園&食材
27 イタリアンパセリ イタリア料理でよく使う香味野菜です。 成長した茎から採っていきます。 採れすぎたらツナマヨと和えると美味しいそうです。 共有:クリックして Twitter で共有 (新しいウィンドウで開きます)Facebook で共有するにはクリックしてください (新しいウィンドウで開きます) 公開日: 2017年6月27日更新日: 2017年7月18日著者: WEB担当 Mカテゴリー: フォルケッタ農園&食材
南国からの贈り物 沖縄出身のお友達からシークワーサー熊本の親戚から庭でなった柿我が家のトマトがやっと実がついて 赤くなりました(^^)オマケ クリスマスのメニューに登場するかも♫ 共有:クリックして Twitter で共有 (新しいウィンドウで開きます)Facebook で共有するにはクリックしてください (新しいウィンドウで開きます) 公開日: 2017年11月14日更新日: 2017年12月17日著者: La Forchettaカテゴリー: フォルケッタ農園&食材
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