亜麻に蒴果が付き始める
蒴果（さくか）は亜麻のタネが入っている乾燥実のことで、１つの蒴果に10の種子が入っています。この種子から亜麻仁油を搾油するのが普通の使い方ですが、フォルケッタでは亜麻種をパンの生地に加え、道産小麦とともに亜麻パンを作ります。
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緊急事態宣言による営業内容の変更(9/13~9/30)
国の要請に従い、以下の内容での営業をさせていただきます。 ＊ランチ営業(特に変更はございません)11:30 OPEN14:00 LAST order15:00 CLOSE ＊ディナー営業(今までと同じご予約制 当日15時 […]
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