3月にハウスに蒔いた野菜（ルッコラ、ミズナ、ホーレンソウ、レッドマスタード、コマツナ、チンゲンサイなど）が取れ始めました。フォルケッタではフレッシュサラダなどに使っています。越冬したイタリアンパセリもいまが食べごろです。

ヒマワリは日本語で向日葵と書きます。ここからヒマワリは太陽の動きに合わせて花の向きを変えるものだと思っている方がいますが、それは間違いです。ヒマワリは一日中東を向いています。裏側は当然ながらすべて西を向いています。来店し […]

こんにちは♪ 厨房担当ゆっかです♪ 芋掘り延期のお知らせは　こちら　から まずは、この画像をどーぞ！ じゃじゃーん♪ まかないです[#IMAGE|S53#] アタシ達、従業員は天才シェフのこんなご飯を食べてるんです[#I […]