今年初めてヤーコンを植え、10月末に掘り出しました。一株で７～８本取れました。ヤーコンは南米高地が原産で、日本では北海道を中心に栽培されています。１～２カ月の保存でオリゴ糖が増え、ポリフェノールもたくさん含んでいるので、 […]

落ち葉舞う十月・・・ いかがおすごしですか？ さて、このたびフォルケッタ・ギャラリーでは 「ふゆのおやこ展」と題しまして作品を募集致します！ さておいしいものいっぱいの秋ではありますが おやこでげいじゅつの秋・・・しませ […]

フォルケッタ農園のハウスはいま、サラダナや数種類のリーフレタスが収穫適期を迎えています。畑のバレイショ植えも終わり、2~3日中にサツマイモの苗を植えます。