北海道は雪解けの季節。 道端や車道はどろんこですがのっぽろの森にはしっかりと春が訪れていました。 真っ先に春をおしらせしてくれる黄色い花は福寿草。 雪もまだまだ残っていますが・・・ 冬に眠っていた枯れ草のなか、一際きれい […]

いま（6月下旬）フォルケッタ農園ではハウスから露地野菜へと切り替わっています。サニーレタスほか数種類のレタスが採れ出しています。いま旬なのはアスパラ菜で、これはアブラナ科のトウ立ちしたつぼみと茎葉を食べます。店ではパスタ […]

春風はつめたいけれど青空の広がった日が続き ビニールハウスの気温はぐんぐんあがっています。 野菜たちもすくすくすこやか。 今日は育ち盛りの豆たちのご紹介を。 つるなしのスナックえんどう 弦が美しいきぬさや 力持ちなモロッ […]