8月になりました。 フォルケッタの菜園はのびにのびてのびのびの野菜たちでいっぱいです。 露地では豆やとうもろこし、ズッキーニが自由奔放にずんずん育っています。 ビニールハウスのトマトたち、赤や黄色やオレンジにみるみる色づ […]

昨日からフォルケッタではクリスマスメニューが始まりました。 初日のクリスマスディナーはあいにくの雨模様･･･ ホワイトクリスマスにはならなかったのですが お客様も皆さますてきな装いでお越しくださって、店内はクリスマスムー […]

フォルケッタのある江別市のお隣、岩見沢市栗沢町のぶどう園『中澤ヴィンヤード』のぶどうから作られたおいしいワインのご紹介です。 KURISAWA BLANC 2007（栗沢ブラン） ピノ・グリ35％ゲヴュルツトラミナー20 […]