シェフの親戚から毎年色んな野菜が送られてきます♪ 真竹、ゴーヤ、水ナス、サツマイモ。どれもこれも無農薬だったり、天然モノだったり！嬉しいかぎり。 6月21日のキャンドルナイトももうすぐ。 北海道の旬野菜だけでなく、九州か […]

今日、のっぽろは雪化粧をして なにもかも真っ白になりました さむいさむい・・・ けれどフォルケッタの扉のクリスマスリースに 住んでいる白樺トナカイさんはなんだか いきいきとして見えました さぁ、クリスマスまでもう少し・・ […]

もうすぐＬａ　Ｆｏｒｃｈｅｔｔａは、ここのっぽろに越してきて初めてのクリスマスを迎えます。 今年はどんなクリスマスになるのでしょう・・・ さてフォルケッタでは、12月20日（土）から12月25日（木）まで クリスマスの特 […]