今、毎日朝獲りの赤いかぶが前菜のお皿に彩りを添えてくれてます。 赤いラディッシュ、まんまるいのやら細長いのやらいろいろ。 もぎたて野菜はそれだけでご馳走。シンプルにオイルとほんの少しのお塩で召し上がれ。 アミューズ／茄子 […]

こんにちは♪ 厨房担当のゆっかと申します！ はじめましての投稿です(^_^)ﾉ 今朝の野幌は、雨やらみぞれやら…. 春はまだ？ こんなお天気ですが、自家菜園の野菜達が少しずつお店に出動です！ ピザの上のルッコ […]

フォルケッタへ行く道の入り口がある白樺通りは まだまだ雪がこ～～～んもり 看板がみえなくてお客さまが迷われることしばしば 看板の上にミニ看板をつけてみました ↓こんな感じです↓ ですがやっぱり見えにくいようで・・・ 江別 […]