暑い日が続きますねー。こども達はたのしい夏休みを迎えてワクワクしていることでしょう。フォルケッタもいろいろ夏してます♪エントランスでは背高のっぽのヒマワリ君がお出迎え～♪夏色メニューでお待ちしてます♪おなかがいっぱいにな […]

山岸久子さんのご紹介です。 フォルケッタでは毎年クリスマスディナーにお越しのお客様へ オリジナルのカレンダーをプレゼントするのが恒例となっておりますが 今年のカレンダーの挿画も山岸久子さんの作品です。 今回も彼女らしい独 […]

今年のクリスマスも新鮮安全美味しい食材探しから始まりました。 まずはフォルケッタ厨房に集結した食材たちのほんの一部をご紹介致します。 斜里から届きました幻の鮭、鮭児です。 どーん。 さてこちらの鮭児、一万本に1～2尾の割 […]