今年のクリスマスも新鮮安全美味しい食材探しから始まりました。 まずはフォルケッタ厨房に集結した食材たちのほんの一部をご紹介致します。 斜里から届きました幻の鮭、鮭児です。 どーん。 さてこちらの鮭児、一万本に1～2尾の割 […]

アスパラ菜とスナップエンドウ

さて「ラ・フォルケッタのこども会」 おもいっきり雪遊びしてきたこども達とおとうさんおかあさん 雪をはらってスノーウエアをすっかり脱いだら みんなお行儀よく座ってわくわく紙芝居が始まるのを待っています 今日はじめて会った同 […]