日が長くなってきましたねー。まだ夕方かなーと思っていたらあらあら、もう晩御飯の時間じゃない！なーんて・・・＾＾さてさて一年で一番お日様が出ている日、夏至まであと一ヶ月です。夏至の夜はやっぱり、これだね！ラ・フォルケッタの […]

今年のクリスマスも新鮮安全美味しい食材探しから始まりました。 まずはフォルケッタ厨房に集結した食材たちのほんの一部をご紹介致します。 斜里から届きました幻の鮭、鮭児です。 どーん。 さてこちらの鮭児、一万本に1～2尾の割 […]

緑が色濃くなり、夏の気配を感じる今日この頃、 思い出すあの夏の日・・・ ん～、去年の『ラ・フォルケッタの夏祭り』楽しかったですよね～～～ ひのき屋さん、サイッコーでした☆ ちんどん♪ちんどん♪ 体が自然に揺れてしまう、た […]