前回のぽろぽろ展で美しい油彩を披露してくださった 大北直子さんの個展が札幌で開催されます。 ますます創作意欲旺盛な作者の、真摯でいながらも 描くことを楽しんでいらっしゃることが伝わってくるような作品の数々。 お近くへお出 […]

厨房担当ゆっかです♪ ゆっかファンの皆さんお待たせしちゃってごめんなさいねー 季節はいつの間にか秋。 フォルケッタの厨房も、秋食材で あふれています♪ ただ……. 今日の、アタシはフラフラです&# […]

フォルケッタのメニューは九州の旬の素材も豊富です。 というのも当オーナーシェフは鹿児島ゆかりの出身。 先日も潮干狩りで大収穫だったというとても新鮮なアサリや 土と皮のついたもぎたての大きなタケノコがどっさり送られてきまし […]