あけましておめでとうございます！旧年中はご愛顧いただきありがとうございました♪ことしもみなさまがフォルケッタでたのしく過ごしてくださりますことをスタッフ一同こころから願っております。 年末はクリスマスと年越しオードブルで […]

6月にかわいいお花を咲かせてくれたジューンベリーの木に おいしい実がいっぱい実りました～。 ぱくぱく木陰でつまむのも最高ですが・・・ 収穫収穫♪ 赤い実がカワイイですね。 ・・・そして！じゃーん！ 「ジューンベリーのクラ […]

北海道の春の山菜、代表選手の「行者にんにく」 やわらかいトリッパのトマト煮込みに獲りたてのフレッシュな行者にんにくの香りがたちます。 「ウドとトリッパのトマト煮込み江別産行者にんにく添え」 まだちょっぴり冷たい春風・・・ […]