今年のクリスマスも新鮮安全美味しい食材探しから始まりました。 まずはフォルケッタ厨房に集結した食材たちのほんの一部をご紹介致します。 斜里から届きました幻の鮭、鮭児です。 どーん。 さてこちらの鮭児、一万本に1～2尾の割 […]

ことしも夏至のおたのしみ。初夏のおいし～の取り揃えてろうそく灯してお待ちしています！

昨年末から3ヶ月にわたりご好評を博してきた 「第一回　ふゆのおやこ展」がおひらきとなりました みていてほっこりほほえましい作品がたくさん並び たくさんのお客さまにたのしんでいただいたようです 作品をお寄せいただいた「おや […]