春の前菜
北海道の春の山菜、代表選手の「行者にんにく」
やわらかいトリッパのトマト煮込みに獲りたてのフレッシュな行者にんにくの香りがたちます。
「ウドとトリッパのトマト煮込み江別産行者にんにく添え」
まだちょっぴり冷たい春風・・・あたたかいスープをどうぞ♪
「畑の越冬北あかりのスープ 江別小麦のグリッシーニ添え」
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