La Forchetta Summer Garden Party 2010 お料理編

フォルケッタの夏祭り
前日までの曇天模様から一変
とても気持ちの良い祭り日和となりました[#IMAGE|S58#]
お日様と晴天を祈ってくれた皆さまに感謝!!!
さてさてではまずお料理編からご報告~[#IMAGE|S64#]
夏祭り特別メニューのご紹介です
メニューボードはこちら

まずは前菜からレッツゴー
季節を感じるお料理が粒ぞろい
お料理と一緒にお楽しみいただきましょー
夏といえば生ビール、そしてフォルケッタといえばワイン
ノンアルコールビールやこだわりのソフトドリンクメニューも豊富に取り揃えました
腹ペコさんにはまずこちら
人気のパニーニは定番畑亜麻パンにシェフ特製のハムと菜園で獲れたてのフレッシュやさいのサンド
イタリアンオムレツとピクルスを添えて

夏野菜がた~っぷり入ったお肉のソースはこどもも大好きなスパゲティ

人気のえべつ小麦の自家製ピッツァ
その場で一枚一枚生地を伸ばすところから作るために少しお時間をお待ちいただきましたが
やっぱりフォルケッタのピッツァは作りたて焼きたてパリッパリのとろ~りが美味しいんです

今年はお客さまの声にこたえて4種のチーズのピッツァも登場!

さてこちらは夏祭りの目玉メニュー炭焼きバーベキューコーナー
ジュージューとおいしそうに焼けました
伊達地鶏はシェフに丹念にマリネされてカリッとふわっと焼き上がり
留寿都産もち豚のスペアリブも炭の遠赤効果でうま味がギュ
もちろん獲れたて野菜のグリルには特製ソースで決まり[#IMAGE|S49#]

会場は晴れ渡る青空と美味しい笑顔でいっぱい♪

さてさてそして数量限定のスペシャルデザートはこちら
「グレープフルーツのジュレと自家製ジェラート」(いちごクリームチーズorバニラ)
夏にぴったりひんやりさわやかなドルチェは別腹にすっとおさまりますね[#IMAGE|S3#]
次回は夏祭りショップ編
お楽しみに・・・[#IMAGE|S53#]

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