料理をぐっと引き立ててくれる美味しいイタリアワインのご紹介です。
ALTAVILLA DELLA CORTE FIRRIATO
アルタヴィッラ　ロッソ　2004
シチリア州　（ネロダボラ・カベルネソーヴィニヨン）
凝縮感があり、アタックの強いスパイシーな一本。
太陽をいっぱい浴びたシチリアワインは果実味が強すぎず
しっかり飲めて飽きない味わいです。
POGGIO LE VOLPI FRASCATI SUPERIORE
フラスカーティ　スーペリオーレ　2006
ラッツィオ州　（マルヴァージア・トレッビアーノ・ソーヴィニヨンブラン ）
マダムお気に入りのワイナリー『ポッジョ・レ・ヴォルピ』
フルーティでまろやかな口当たり。
数あるフラスカーティの中でも特に美味しい一本だと思います。

フォルケッタでは定番メニューの他にも隠し酒(？！）として
いくつかオススメワインをご用意しております。
どうぞお気軽にお尋ねくださいませ。