今年も恒例の冬のアスパラです。
新篠津の新居さんの作った取れたてがやって来ました！
伏せ混みといって、土を盛り上げ囲い、その下に断熱いれて、冬[#IMAGE|S11#]の太陽の和かな光で育てます。
株は一年だけのもので、とってもてまひまかけてつくられます。
味は初夏のアスパラとはまるで別。
軟らかく甘味が強いので、さっと茹でるのがいいかも。
フォルケッタでは、前菜やパスタに登場します！
気になる方は、お問い合わせくださいませ★＼(^o^)／