3月20日･･･ La Forchetta一周年Party、なんと40名以上のお客さまが集ってくださいました！ たのしいたのしいPartyの様子をご紹介します。 まずは、おなかを空かせてお越し下さるお客さまに、たんと召し […]

フォルケッタの菜園が盛り上がってきましたよ～ 前菜のチャームポイントとしてアイドル的な存在のラディッシュ 虫食い穴はおいしい無農薬野菜のしるし！ 葉野菜たちの間引き菜はパスタに新鮮な彩りを添えてくれています お豆さんたち […]

雨が続きますね。 恵みの雨ですが、露地やさいの収穫はどろんこ必須です。 今季フォルケッタ畑も好絶好調。 畑のやさいたちを見ていると命の神秘を感じてしまう今日此の頃（笑） 芽がでて葉が育って花が咲いて実が成って種になって土 […]