ヒマワリは日本語で向日葵と書きます。ここからヒマワリは太陽の動きに合わせて花の向きを変えるものだと思っている方がいますが、それは間違いです。ヒマワリは一日中東を向いています。裏側は当然ながらすべて西を向いています。来店し […]

蒴果（さくか）は亜麻のタネが入っている乾燥実のことで、１つの蒴果に10の種子が入っています。この種子から亜麻仁油を搾油するのが普通の使い方ですが、フォルケッタでは亜麻種をパンの生地に加え、道産小麦とともに亜麻パンを作りま […]

あけましておめでとうございます！旧年中はご愛顧いただきありがとうございました♪ことしもみなさまがフォルケッタでたのしく過ごしてくださりますことをスタッフ一同こころから願っております。 年末はクリスマスと年越しオードブルで […]