ゆっくりと春がやってきましたね。 フォルケッタもリニューアルオープンしてから一ヶ月が経とうとしてます。 アラカルトになったランチタイムでは、ワクワク選べる前菜やデザート、 そして皆さんでシェアして色々な料理を味わうひとと […]

以前にもご紹介したフォルケッタの畑の向こう側の林。 前回は4月で春の野の花たちでしたが、今回は初夏バージョンにてお届けいたします。 こちらは満開のツツジ。ツツジって低木だと思うのですが・・・ このツツジは背丈を越える大き […]

新年の営業がスタートしたばかりなのですが・・・ オーナーシェフの怪我のため、営業が難しくなってしまいました。 復帰まで今しばらくかかるかと思いますので、その間の 通常営業はやむを得ずお休みさせていただきます。 お客さまに […]