お店のすぐ横は畑とビニールハウスです。
以前は南幌町にあったふぉるけ畑も
昨年から野幌に引っ越しました。
先週ハウスでは早速今年の野菜たちの種まきをしました。
レタスに赤かぶ、ほうれん草にルッコラにバジルも。
でもまだまだ雪深く寒さもきびしい野幌。
種をまいた土のうえには薄い布をかけて
防寒対策をしています。
今朝、土のお布団をそっとめくって覗いてみたら
ちいさな芽がでていました。

チャイルドリーフの芽。
今年もまたおいしい料理になりそうです。