亜麻に蒴果が付き始める
蒴果（さくか）は亜麻のタネが入っている乾燥実のことで、１つの蒴果に10の種子が入っています。この種子から亜麻仁油を搾油するのが普通の使い方ですが、フォルケッタでは亜麻種をパンの生地に加え、道産小麦とともに亜麻パンを作ります。
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Lunch 11:30 ~ 14:00 （LO）
Dinner 18:00 ~ 19:30 （LO）
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定休日
毎週月曜日・第１火曜日
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〒069-0832 北海道江別市西野幌93-17
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