もう暦は春ですが、北国の冬はまだまだ終わりません それにしても・・・毎年毎年みているけれど 一冬一冬ためいきがでるほどに雪はきれいです 朝5時のフォルケッタ2階の窓より

お客さまへ まことに勝手ながら8月7日水曜日を臨時休業日とさせていただきます。 ご迷惑をおかけしますがどうぞよろしくお願いいたします[#IMAGE|S40#] 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ラ・フォル […]

今年のクリスマスも新鮮安全美味しい食材探しから始まりました。 まずはフォルケッタ厨房に集結した食材たちのほんの一部をご紹介致します。 斜里から届きました幻の鮭、鮭児です。 どーん。 さてこちらの鮭児、一万本に1～2尾の割 […]