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いぶきさらさ 北海道ミニツアー

みなさん、こんばんは! 現在北海道では短い夏真っ盛り!ではありますが… 今回は秋のイベントのお知らせです♪ いぶきさらさ 北海道ミニツアー ’夏が行き、北の大地に、いぶきが実る’ 開催日:2017/09/30(土) 場所 […]

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亜麻についてのミニ知識

亜麻は英語でフラックス、これを繊維化したものをリネンと呼びます。 亜麻は人類最古の繊維原料で、古代エジプトのピラミッドの壁画には亜麻の加工風景が描かれています。 旧約聖書にも新約聖書にも頻繁に出てきますし、十字架刑ののち […]

亜麻が咲き始めました

フォルケッタ農園のシンボルである亜麻が、少し遅くなりましたが今朝から咲き始めました。 昼過ぎには散ってしまいますので、お早めに見に来てください。 来店いただいた方で、亜麻を見ることなく帰ってしまうお客さんがおりますが、も […]

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バジル

バジルにもいろいろありますが、これはもっともポピュラーなスイートバジルです。 トマトとの相性はバッチリ。  

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デトロイト

ビーツの若葉で、グリーンと赤の鮮やかな色をしています。 サラダに加えたり、お皿の料理の飾りに使います。 ビーツですから、成長すればカブになりますが、葉をベビーリーフとして取れば、また若葉が出て来ます。 プランターで簡単に […]

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チャイブ

西洋アサツキとも呼ばれるネギの仲間ですが、アサツキより茎が固く きざんで食べるのが一般的です。 花もきれいで食用になります。茎・花とも多くの料理に使えます。