北海道にはすてきな雑誌がある northern style スロウ 北海道の暮らし、そしてそこに住む人々 北海道に長年住みながらも スロウの誌面は毎号とても新鮮で魅力的 そんなすてきな雑誌スロウ編集部が なんと昨年の「S […]

5月5日、フォルケッタ庭園の一本桜が満開になりました。ハウス野菜も使いきれないほど採れています。いまは、ルッコラ、サラダナ、サラダミックス、ホーレンソウ、シュンギク、紫カラシナ、紫コマツナ、などです。トマトの移植も始めま […]

ゆっくりと春がやってきましたね。 フォルケッタもリニューアルオープンしてから一ヶ月が経とうとしてます。 アラカルトになったランチタイムでは、ワクワク選べる前菜やデザート、 そして皆さんでシェアして色々な料理を味わうひとと […]