去る7月19日のＨＯＮＥＹＬＩＶＥ！心配されたお天気もなんとか持ちこたえてくれまして和やかな雰囲気の中で、心地よい音楽が広がる・・・そんな一日になりました！ ガーデンテーブルも気持ち良さそうでしたね♪お料理はほとんどがお […]

プチぷよとは渡辺採種場が開発したトマトの一種で、フォルケッタ農園のハウスでも栽培しています。つやがあり皮は薄く中はゼリー状で、味はサクランボのようです。そのまま食べてもよし、サラダに加えてもよしです。 レタスもサニーだけ […]

フォルケッタ農園に最近、鹿が出没しています。子供たちは「バンビだ」と喜んでいますが、農産物の一部が食害にあっています。

いよいよ夏がやってきましたね！北海道の短い夏、フォルケッタで満喫しませんか？食後にはおたのしみ♪ひんやりデザートを召し上がれ～♪ デザートメニューは日替りです。うれしいドリンク付き！ （写真はイメージです。） フォルケッ […]

ラ・フォルケッタの庭に植えたジューンベリーが赤黒い実をつけ始めました。デザートに使います。

早朝に咲きて昼過ぎ散り終える亜麻を見る人無きぞ悲しき

江別市西野幌の「ラ・フォルケッタ」の畑にいま亜麻がきれいに咲いています。しかし残念なことに亜麻に関心を示す人はほとんどいません。お客さんに「亜麻が咲いていますよ」と言っても、必ずかえってくる答えは「亜麻って何ですか」とい […]

フォルケッタの売りである畑の亜麻（実取り用）が咲き始めました。７月中旬までが見ごろですが、昼過ぎには散ってしまいますので、１１時半までにご来店ください。

♪いよいよ久しぶりのハニーライブが近づいて来ました。心地よい音楽聞きながら、夕暮れのゆったりしたひととき、ワインやお料理も楽しめます。ライブチャージ＋1drink＋前菜付16:00オープン2ステージ(時間未定)♪間にお食 […]

本格的な有機農業をめざして牛糞堆肥を大量に調達しました。