ひんやりスウィーツ♪ラ・フォルケッタのドルチェ

いよいよ夏がやってきましたね！
北海道の短い夏、フォルケッタで満喫しませんか？
食後にはおたのしみ♪ひんやりデザートを召し上がれ～♪

デザートメニューは日替りです。うれしいドリンク付き！

（写真はイメージです。）

フォルケッタ名物、「デザート盛り合わせ」こちらはお祝いの一皿！
ガラスの大皿に4名様分、すずしげ～。
特別な日のデザート、どうぞご注文くださいね。
（デザート盛り合わせは要予約です）

ヤーコンを初収穫

今年初めてヤーコンを植え、10月末に掘り出しました。一株で７～８本取れました。ヤーコンは南米高地が原産で、日本では北海道を中心に栽培されています。１～２カ月の保存でオリゴ糖が増え、ポリフェノールもたくさん含んでいるので、 […]

スルジェの自然卵

最近フォルケッタでキラリ☆と光っている「自然卵」を使ったメニュー。北海道は余市郡余市町の元気なコッコさんの卵です。スルジェ農園の卵は割ってみるとキレイなレモンイエローの黄身です。着色料になるものを飼料として与え […]

今年も日がどんどん長くなってきましたね♪ 恒例夏至の夜のキャンドルナイトディナーのご案内です。今年は暗闇のなか、どんな夜になるのでしょうか？！ちょっぴりワクワクトキドキです。どうぞどうぞ、ふるってご参加ください。 […]

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