待ち遠しい春は出会いと別れの季節でもありますね。歓迎会や送迎会に・・・皆さまで美味しく楽しく思い出にのこる・・・そんなひとときをフォルケッタでお過ごしください♡

豚腸の肉詰め、いわゆるソーセージ作りの一幕です。 冷蔵庫の中にぶらさがるソーセージ群。 ひさしぶりのソーセージ作りでシェフはなんだか楽しそうでした。 こちらは人気メニュー「自家製ハムのサラダピッツァ」などに使われる 自家 […]