S字フック活用法
豚腸の肉詰め、いわゆるソーセージ作りの一幕です。
冷蔵庫の中にぶらさがるソーセージ群。
ひさしぶりのソーセージ作りでシェフはなんだか楽しそうでした。
こちらは人気メニュー「自家製ハムのサラダピッツァ」などに使われる
自家製ハム仕込み中。ぶらぶら〜ん。
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Lunch 11:30 ~ 14:00 （LO）
Dinner 18:00 ~ 20:00 （LO）
Dinner 18:00 ~ 20:00 （LO）
定休日
毎週月曜日・第１火曜日
毎週月曜日・第１火曜日
〒069-0832 北海道江別市西野幌93-17
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