お知らせ・最新情報

S字フック活用法

豚腸の肉詰め、いわゆるソーセージ作りの一幕です。
冷蔵庫の中にぶらさがるソーセージ群。
ひさしぶりのソーセージ作りでシェフはなんだか楽しそうでした。

こちらは人気メニュー「自家製ハムのサラダピッツァ」などに使われる
自家製ハム仕込み中。ぶらぶら〜ん。

あけましておめでとうございます！旧年中はご愛顧いただきありがとうございました♪ことしもみなさまがフォルケッタでたのしく過ごしてくださりますことをスタッフ一同こころから願っております。年末はクリスマスと年越しオードブルで […]

早朝に咲きて昼過ぎ散り終える亜麻を見る人無きぞ悲しき関連

ただいまフォルケッタエントランスのギャラリーにて開催中の展覧会のご案内ですフォルケッタゆかりの作家さん達による展覧会『ぽろぽろ展』今回で4回目を迎えました回を重ねてますます磨きのかかった作家の皆さまの会心の作を […]

コメントはありません。

トラックバックはありません。