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S字フック活用法

公開日: 2008年3月15日
更新日: 2017年7月8日
著者: testeytast
カテゴリー: その他のお知らせ

豚腸の肉詰め、いわゆるソーセージ作りの一幕です。
冷蔵庫の中にぶらさがるソーセージ群。
ひさしぶりのソーセージ作りでシェフはなんだか楽しそうでした。

こちらは人気メニュー「自家製ハムのサラダピッツァ」などに使われる
自家製ハム仕込み中。ぶらぶら〜ん。

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