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F’sフェスタ2008in江別へのお誘い

F’sというのは『Forest(森)、Farm(農)、Food(食)』の3つのFとのこと。 今回F’sフェスタでは地元食材を使ったヌードルマーケットが開催されます。 ヌードルといえばやっぱりパスタ […]

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フォルケッタ・サマー・ガーデン

風はちょっぴり秋の気配ですが、北海道の夏はまだまだこれから。 フォルケッタの庭では、夏の花たちが満開です。 こちらヘブンリーーブルーという品種の朝顔。 朝顔をみると夏休みの宿題を思い出します(笑)。 プラスチックのプラン […]

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トマト・トマト・トマト!!

8月になりました。 フォルケッタの菜園はのびにのびてのびのびの野菜たちでいっぱいです。 露地では豆やとうもろこし、ズッキーニが自由奔放にずんずん育っています。 ビニールハウスのトマトたち、赤や黄色やオレンジにみるみる色づ […]

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椎名次郎スケッチ教室展へのお誘い

【会期】 2008年7月31日~8月5日 11:00~18:00 【処】 石の蔵ぎゃらりぃ はやし        札幌市中央区北8条西1丁目 011-736-0884 初夏の廃坑/田中知樹 画家・椎名次郎さんの教室に通う […]

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吉川よしひろチェロソロパフォーマンス

日本唯一のJAZZチェリスト、吉川よしひろさんのライブのご案内です。 夏の夜、フォルケッタの料理と独創的なチェロの音色をお楽しみくださいませ。 【日時】 7月26日(土) 【タイトル】 吉川よしひろチェロソロパフォーマン […]

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大北直子 個展

前回のぽろぽろ展で美しい油彩を披露してくださった 大北直子さんの個展が札幌で開催されます。 ますます創作意欲旺盛な作者の、真摯でいながらも 描くことを楽しんでいらっしゃることが伝わってくるような作品の数々。 お近くへお出 […]

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トマトいじめ

ここ最近、フォルケッタは蝉の大合唱のランチタイムです。 露地物の野菜たち、じゃが芋をはじめに、ルッコラ、小松菜、つぼみ菜、青梗菜、サラダ菜、ズッキーニ、えだまめに大豆・・・・みんなもっさもっさです(笑)。 毎日収穫する新 […]

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Candle Dinner at La Forchetta

6月21日(土) start 18:30 (要予約) お一人様 ¥3,500(3,675)/シェフのオススメコース料理 さっぽろキャンドルナイトに賛同して「でんきを消してSlowな夜を」をテーマに フォルケッタでもロウソ […]

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野の花めぐり~初夏~

以前にもご紹介したフォルケッタの畑の向こう側の林。 前回は4月で春の野の花たちでしたが、今回は初夏バージョンにてお届けいたします。 こちらは満開のツツジ。ツツジって低木だと思うのですが・・・ このツツジは背丈を越える大き […]

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アイコ・ユミ・レイカ・ルイ・ナツミ・チカ・・・

なにやら女性のお名前がずらり・・・?!ではなく これは全部トマトの品種名なのでした。 今シーズン、フォルケッタのビニールハウスに植えられたトマトは17種類。 *ラブリーアイ *ピッコラカナリア *シシリアンルージュ *シ […]