冬ランチの限定メニュー

土鍋料理をはじめました^ ^グツグツアツアツ土鍋の中身は、十勝牛のラザーニャ。パスタはもちろん手打ちです。オーブンで焼かれたジュージューラザーニャ♫続いて、和寒産のリゾット米『大地の星』を使った彩り豆のチーズリゾット^ […]

お持ち帰りXmasチキンセット

🎄フォルケッタのお持ち帰りXmasチキン🐓 毎年ご好評いただいております、チキンとティラミスと白レバームースのセット! 🐓は中札内産丸鶏を丁寧にマリネしてオーブンで焼き上げ、しっかり味も入り、柔らかくジューシー♫ニンニク […]

今年も年越しオードブル

年越しはフォルケッタのオードブルでシメませんか? 三段重ねるとピラミッド型。ステキにラッピングしております^ ^ 夏秋に収穫された食材や道産九州産の選りすぐりの食材を使っての特別なフォルケッタのお料理たち。↑上の写真は昨 […]

🎄クリスマスでいっぱいに🎄

フォルケッタのクリスマスの飾りは手作りやスタッフの作品などがたくさん(^^)畑の亜麻の草を使った人形は、牛乳パックとコルクで出来てます。厚紙で作ったガーランドは壁に映る感じが素敵 こぎん刺しのタペストリーはお友達が(^^ […]

南国からの贈り物

沖縄出身のお友達からシークワーサー熊本の親戚から庭でなった柿我が家のトマトがやっと実がついて 赤くなりました(^^)オマケ クリスマスのメニューに登場するかも♫