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まるさんのアートWS開催します!

紙芝居や絵本の読み語り「第3サンデーのおとぎよみ」のまるさんが夏休みアートワークショップを開催します!はんこペタペタたのしそう!アイディア次第でいろんな作品が出来そうです♪『まるさんのアートワークショップ』~消しゴムはん […]

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エンダイブ

フォルケッタ農園ではスーパーや八百屋に売っていない野菜をたくさん栽培しています。前回のトレビスもそうですが、今回はエンダイブの紹介です。原産地は地中海沿岸地域です。トレビスと同じくキク科ですので、チコリの親戚です。苦味が […]

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トレビス

フォルケッタ農園ではいまトレビスが収穫期を迎えています。トレビス(種苗会社によってはトレビノとも呼称)はイタリア原産のチコリの一種でホロ苦く、サラダに入れたり、肉料理の付け合せに使います。外見は紫キャベツに似ていますが、 […]

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HONEY LIVE 

去る7月19日のHONEYLIVE!心配されたお天気もなんとか持ちこたえてくれまして和やかな雰囲気の中で、心地よい音楽が広がる・・・そんな一日になりました! ガーデンテーブルも気持ち良さそうでしたね♪お料理はほとんどがお […]

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プチぷよとレタスたち

プチぷよとは渡辺採種場が開発したトマトの一種で、フォルケッタ農園のハウスでも栽培しています。つやがあり皮は薄く中はゼリー状で、味はサクランボのようです。そのまま食べてもよし、サラダに加えてもよしです。 レタスもサニーだけ […]

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畑に小鹿が侵入

フォルケッタ農園に最近、鹿が出没しています。子供たちは「バンビだ」と喜んでいますが、農産物の一部が食害にあっています。

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ひんやりスウィーツ♪ラ・フォルケッタのドルチェ

いよいよ夏がやってきましたね!北海道の短い夏、フォルケッタで満喫しませんか?食後にはおたのしみ♪ひんやりデザートを召し上がれ~♪ デザートメニューは日替りです。うれしいドリンク付き! (写真はイメージです。) フォルケッ […]

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亜麻って何ですか?

江別市西野幌の「ラ・フォルケッタ」の畑にいま亜麻がきれいに咲いています。しかし残念なことに亜麻に関心を示す人はほとんどいません。お客さんに「亜麻が咲いていますよ」と言っても、必ずかえってくる答えは「亜麻って何ですか」とい […]