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はじまりはいつも・・・

静かな幕開け・・・とは程遠く、プレ・オープンはどたばたではじまりました。 ふぉるけったらしいと言えばらしいのですが。 <a http://forchetta-nopporo.com/info/wp-content/ […]

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お日柄も好く

のっぽろのフォルケッタ、いよいよ開店です。 ご予約のお客様、どうぞお気をつけて…。 こころよりお待ち申し上げます。

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La Forchetta menu

_____________________________________ Lunch 11:30~14:00(ラストオーダーは13:00~13:30頃です。ご確認くださいませ。) *お席のご予約承ります。 Ψpasta […]

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新しい案内看板

仕切る人:天気も好いし、看板立てに行こうか!? 一同:ふむふむ…(頷く) というわけで、新しい案内看板が白樺通りに立ちました。 (詳しくは3/3更新の地図参照) 雪の白と空の蒼に看板が映えます(自画自賛〜笑) […]

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春待ちだるま

左背後には豪雪にすっかりうもれ、ここ数日のぽかぽか日和に半溶解してしまった一代目が。 今日も好いお天気。二代目雪だるま兄弟です。 モノクロ写真ではないのですが、まっしろな雪がまぶしくて色がすっかり飛んでしまいました。

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La Forchetta map

イタリア料理 La Forchetta/ラ・フォルケッタ 定休日/月曜日 〒069-0831 北海道江別市西野幌93-17 Tel 011-398-7694 ☆駐車場完備  (2階建て・あずき色の三角屋根が目印) *** […]

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発芽

お店のすぐ横は畑とビニールハウスです。 以前は南幌町にあったふぉるけ畑も 昨年から野幌に引っ越しました。 先週ハウスでは早速今年の野菜たちの種まきをしました。 レタスに赤かぶ、ほうれん草にルッコラにバジルも。 でもまだま […]

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はじめまして

こんにちは。イタリア料理ラ・フォルケッタです。 昨年末6年間お世話になったさっぽろ市東区から 江別市西野幌へやって参りました。 林に囲まれた静かなこの場所に なにもかもゼロから作り上げたあたらしいフォルケッタも ようやく […]